Primeiramente coloque o brócolis no micro-ondas por 3 minutos (é mais rápido do que cozinhar na panela). Ele tem que estar 'al dente', reserve.
Numa tigela misture a maionese e o creme de leite, bata e misture o restante dos ingredientes, por último adicione o brócolis cozido.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.