Em uma batedeira, bata bem os ovos com o açúcar.
Adicione o leite.
Adicione a farinha e o fermento.
Deixe ficar um pouco firme, para que não escorra da colher.
Frite em óleo quente, até ficar dourado.
Coloque em um prato com papel toalha e salpique com açúcar e canela.
Bom Apetite.
Uma boa dica, é deixar o óleo esquentar e fritar no fogo baixo. Porque se o óleo estiver em fogo alto, frita apenas por fora e por dentro fica crú.