Tempere o filé com sal e limão.Refogue os legumes com azeite e reserve.Junte os legumes com o creme, a garrafa de leite de coco, o copo de requeijão e o queijo caseiro.Alterne camadas do creme e do filé.Deixe assar por 20 minutos.
Em outra panela coloque a manteiga, o alho picado, uma cebola picada e sal.
Dissolva duas colheres de amido de milho em um copo grande de água, leve ao fogo junto com a manteiga, o alho e a cebola mexendo até engrossar.