Bolo delicioso de mousse de maracujá

Ingredientes

Bolo:

• 1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de suco concentrado de maracujá
• 1 envelope de gelatina sem sabor desidratada em 5 colheres de água

Cobertura:

• Creme de leite para chantily batido com 6 colheres de açúcar

Calda:

• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Para molhar o bolo:

• Suco de maracujá

Modo de preparo

Bolo:

1. Bater o açúcar com as gemas até ficar um creme branco, vá juntando a farinha e o leite alternado
2. Desligue a batedeira e junte as claras em neve com o fermento em pó misture vigorosamente
3. Coloque em fôrma untada leve para assar forno médio 40 minutos, aproximadamente

Recheio:

1. Deixe pronto 4 horas antes de usar
2. Bater todos os ingredientes no liquidificador e levar para gelar
3. Dica: Para desidratar a gelatina coloque a água o pó da gelatina deixe descansar por 5 minutos e leve em banho-maria

Cobertura:

1. Bater o creme de chantilly com o açúcar e reservar em geladeira

Calda:

1. Dissolva o amido de milho no suco de maracujá e junte aos outros ingredientes da calda
2. Leve ao fogo médio sempre mexendo, quando ferver deixe ficar transparente, desligue o fogo e deixe esfriar
3. Desenforme o bolo e corte ao meio, molhe com suco de maracujá e recheie com o mousse
4. Cubra com a outra parte do bolo e molhe um pouco também
5. Cubra o bolo com o chantilly, e use sua criatividade para terminar
6. Coloque por cima a calda
7. Fica uma delícia