Descasque as batatas, cozinhe em água com uma colher de sal e as 2 colheres de açúcar.
Depois de cozidas corte em rodelas finas.
Tempere com o vinagre e o suco de limão.
Cozinhe os ovos e reserve.
Coloque os ovos descascados no liquidificador junto com o leite.
Aos poucos coloque o óleo de milho, até ficar consistente.
Misture este creme de maionese às batatas e para finalizar misture salsa e cebola picadas a gosto.