Bata no liquidificador as latas de milho com 2 copos de leite. Dissolva o amido de milho no copo de leite restante e acrescente ao milho batido com o leite, leve esse creme ao fogo até ferver.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite sem soro e reserve.
Coloque esse creme num refratário, em cima coloque o peito de frango desfiado e a batata palha a gosto.
Em cima da batata palha coloque o requeijão cremoso, a mussarela e por último o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno para gratinar.