Cozinhe o macarrão (não pode ficar muito mole), escorra e misture o requeijão, reserve.
Faça um molho usando o óleo, o tomate, os temperos, o extrato, a cebola e o caldo knorr, é importante deixar o molho um pouco mais grosso.
Faça uma panqueca com a mussarela e o presunto e recheie com o macarrão (é importante que a mussarela fique por fora).
Coloque em um refratário, após isso despeje sobre as panquecas o molho e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido por 30 minutos.
Sirva quente.