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Primeiro derreta a manteiga em uma panela.
Irá formar uma "espuma branca" por cima da manteiga, vá retirando aos poucos com uma colher até que permaneça somente a cor amarela da manteiga.
Em uma pipoqueira (ou panela comum) coloque o óleo e o milho.
Depois de estourar todo o milho coloque a pipoca (ainda quente) em um tigela e despeje a manteiga (quente) por cima da pipoca mexa bem e acrescente o sal a gosto.
O sabor é semelhante ao da pipoca de cinema.
Se sempre que você faz pipoca com manteiga e ela acaba queimando, esses dias acabaram! Vamos te ensinar a como fazer uma pipoca de panela perfeita.
O primeiro passo para ter como fazer pipoca com manteiga sem erro é colocar a quantidade certa de milho de pipoca. Ele deve cobrir todo o fundo da panela, mas sem deixar um grão em cima da outra. Deixe a panela com óleo em fogo baixo e mexa de vez em quando para garantir que a pipoca de cinema não queime.
Assim que o intervalo entre os estouros dos grãos da pipoca amanteigada diminuir, desligue o fogo e deixe que eles terminem de estourar enquanto a panela está quente.
Esse modo de como fazer pipoca de cinema é uma ótima maneira para ter um resultado bastante semelhante sem usar o equipamento e os ingredientes da pipoca de cinema original que são difíceis de achar. Mas o melhor de tudo é que esse lanche pode ficar ainda melhor com alguns truques simples.
Para melhorar a textura e o sabor da receita de pipoca de manteiga, experimente estourar o milho com óleo de coco ao invés do óleo de cozinha comum. Usar óleo de coco para fazer pipoca de cinema dá um sabor mais leve à pipoca, intensificando o gosto da manteiga e do sal no petisco.
Para dar um toque especial, você ainda pode adicionar um pouco de queijo ralado assim que desligar o fogo da pipoca com manteiga e tampar a panela para derreter. Melhor do que isso só de acrecentar o clássico queijo de pipoqueiro no petisco!
E se você é do tipo que adora experimentar novas receitas de pipoca com manteiga, sem manteiga, com açúcar e mais variações, experimente opções como a pipoca doce, a pipoca de leite Ninho, a pipoca caramelada, a pipoca de micro-ondas, a pipoca fit sem óleo, a pipoca com melado e a pipoca com bacon.
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