Corte a picanha já dessalgada em pedaços pequenos para petiscos.
Coloque na panela até pegar pressão, após isto marque 5 minutos e desligue o fogo.
Deixe a pressão sair sozinha.
Corte a cebola e a mandioca ( já pré cozida), em formatos de meia lua.
Derreta a manteiga ou esquente a manteiga de garrafa e frite a picanha de sol até dourar.
Com o óleo que sobrar na frigideira, frite a mandioca e por último a cebola.
Esta receita é um ótimo petisco para acompanhar cervejas e chopp.