Cubra as batatas com água, acrescente o caldo de legumes e cozinhe até a batata ficar mole.
Escorra as batatas e coloque em uma travessa.
Acerte o sal.
Misture com as batatas, o cheddar e o requeijão fazendo um purê e forre o fundo da travessa.
Refogue a cebola no azeite de oliva e quando dourada acrescente o alho.
Deixe fritar de leve e coloque a carne moída.
Vá refogando, mexendo bem a carne se necessário e vá acrescentando azeite de oliva.
Amasse os caldos de carne e acrescente na carne moída sempre mexendo.
Coloque o molho inglês, depois o catchup e a mostarda.
Acrescente o molho de tomate e refogue mais um pouco.
Adicione a azeitona picada e o cheiro verde, verifique o sal, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Coloque o recheio por cima do purê e espalhe bem.
Acrescente o queijo ralado e por último a batata palha.
Leve ao forno médio por 15 minutos.
Sirva com arroz branco.
Essa receita aceita variações de recheio, experimente e bom apetite.