Em uma panela misturar o abacaxi, leite condensado, açúcar e coco ralado.Levar ao fogo e mexer sempre por aproximadamente 30 minutos, até desprender do fundo da panela.
Colocar em um recipiente untado com margarina e esperar esfriar.Fazer bolinhas, passar no açúcar cristal ou coco ralado e colocar em forminhas apropriadas.
Rende 45 docinhos.