Descascar e picar a batata em rodelas e reservar.
Picar a cebola e o tomate em quadradinhos.
Em uma frigideira colocar 2 colheres do azeite e refogar a cebola, o tomate e o alho, reservar.
Colocar o azeite restante na frigideira e dourar os filés de peixe salpicado com sal a gosto.
Colocar os peixe em um refratário intercalando as camadas com as batatas e o refogado de tomate e cebola.
Colocar por cima o creme de leite misturado ao requeijão e à salsinha picadinha .
Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 35 minutos mais ou menos.
Retirar o papel e deixar por mais 15 minutos.
Servir quente com arroz branco e salada verde.