Name: Grão-de-bico
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de grão-de- bico; 1 peito de frango grande; 1 lata de milho verde e ervilha; palmito picado; 1 cebola grande; 1/2 colher de alho; 2 sazón vermelhos; 2 latas de creme de leite sem soro; cheiro-verde; 1 pitada de sal (se preciso) ou arisco; 2 colheres de óleo

Grão-de-bico

Por Heloisa

60 min

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de grão-de- bico
1 peito de frango grande
1 lata de milho verde e ervilha
palmito picado
1 cebola grande
1/2 colher de alho
2 sazón vermelhos
2 latas de creme de leite sem soro
cheiro-verde
1 pitada de sal (se preciso) ou arisco
2 colheres de óleo

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o grão-de-bico na pressão por uns 30 minutos ou até cozinhar, não deixe-o amolecer para desmanchar, escorra a água e reserve.

Passo 2 :

Cozinhe o peito de frango em outra panela de pressão por uns 25 minutos com um sazón e desfie-o.

Passo 3 :

Coloque em uma panela o óleo, a cebola, o alho, o arisco e o sazón, frite até dourar, coloque o peito de frango, cheiro verde, o milho e a ervilha.

Passo 4 :

Mexa bem e deixe fritar abafado mexendo de vez em quando até ele querer começar a grudar.Coloque o palmito, mexa bem, coloque o creme de leite, mexa bem e apague o fogo e continue mexendo para incorporar. Coloque o grão de bico em uma travessa e misture com o peito de frango, é só servir. Fica delicioso.