Arroz cremoso com ricota

Ingredientes (8 porções)

• 1/2 xícara de arroz cozido
• 1/2 xícara de queijo ricota
• 2 colheres (sopa) de leite desnatado em pó
• 1/2 colher (chá) de caldo de limão
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 100 g de abacaxi picado levemente cozido em 1/4 de água
• 1 laranja pequena cortada

Modo de preparo