Refogue a carne com o tomate, milho, cebola, a pimenta, o alho, o cheiro-verde e o sal.
Deixe ferver por 20 minutos.
Retire do fogo, junte os ovos ligeiramente batidos, o leite e a farinha mexendo bem.
Despeje em um refratário untado com manteiga e cubra com mussarela.
Leve ao forno por 30 minutos.
Sirva com arroz.