Name: Macarrão sem sufoco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão espaguete; 1/2 cebola picada; óleo ou azeite; 3 dentes grandes de alho picadinhos; queijo ralado a gosto; 2 caixas grandes de molho pronto (pomarola)

Macarrão sem sufoco

Por Junior Bueno

45 min

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de macarrão espaguete
1/2 cebola picada
óleo ou azeite
3 dentes grandes de alho picadinhos
queijo ralado a gosto
2 caixas grandes de molho pronto (pomarola)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque água para cozinhar com sal a gosto e um pingo de óleo.

Passo 2 :

Quando a água estiver fervendo, coloque todo o pacote de macarrão e deixe cozinhar.

Passo 3 :

Escorra o macarrão e deixe em uma travessa

Passo 4 : Molho:

Refogue o alho com um pouco de óleo ou azeite (o suficiente para cobrir o fundo da panela. Nesse ponto, se preferir, pode adicionar calabresa picadinha mas não use muito óleo ou azeite nesse caso, a calabresa também solta gordura.

Passo 5 :

Coloque a cebola picada e mexa até dourar.

Passo 6 :

Refogue tudo bem e só depois coloque o molho pronto (pomarola).

Passo 7 :

Mexa até o molho ficar com uma carinha mais grossa.

Passo 8 :

Quando o molho estiver nesse ponto, você pode adicionar uma lata de creme de leite, é só ir adicionando aos poucos e mexendo até o molho ficar rosado.