Dissolva o fubá em 1/2 litro de água e reserve.
Na panela de pressão coloque 1 litro de água, deixe ferver, coloque o caldo de galinha, o queijo ralado e a margarina.
Depois coloque o fubá dissolvido, mexa bem sem parar e quando começar a borbulhar, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando.
Após pegar a pressão (chiar) marque 5 minutos.
Tire a pressão da panela, abra e coloque em um refratário com o molho de sua preferência.