Corte os bifes em tirinhas e reserve num pote.
Pique as cebolas, e as coloque no pote juntamente com a pimenta, 1/2 xícara de óleo e uma colher de sobremesa de sal, para temperar a carne.
Coloque o restante de óleo na panela, e jogue a carne. Coloque a águas aos poucos até a carne cozinhar.
Derreta a margarina e coloque o trigo, acrescente o leite aos poucos e faça o molho branco.
Coloque o molho branco na carne e adicione o catchup e a mostarda.
Mexa até o molho ficar homogêneo.