Cozinhe a abóbora cabotiá e deixe 'al dente'.
Coloque em uma panela óleo, cebola e alho para fritar.
Junte na panela a carne moída e o pimentão.
Quando estiver quase pronto colocar a abóbora.
Deixe terminar de cozinhar com a carne para pegar o gosto.
Coloque sal a gosto e sirva com arroz branco.