Separe 2 gemas e coloque em uma tigela, adicione 2 ovos inteiros juntos com as gemas e mexa bem.
Adicione o açúcar e continue mexendo.
Depois de mexer bem, adicione a farinha de trigo, e continue mexendo.
A massa tem que ficar bem homogênea.
Derreta o chocolate em banho-maria.
Depois do chocolate estar derretido, adicione a manteiga e o conhaque junto ao chocolate, mexa bem.
Depois de bem mexido, adicione a massa ao chocolate derretido.
Misture até ficar homogêneo (não precisa cozinhar a massa). Depois de bem misturada a massa, coloque em potinhos.
Coloque massa só até a metade pois o bolo irá crescer.
Preaqueça o forno em 15 minutos, no máximo.
Depois, deixe o forno no mínimo e coloque os Petit Gateau's dentro do forno por 7 minutos.
Se você deixar muito tempo no forno, o Petit Gateau vai ficar duro por dentro, e tem que ficar mole.Se você quiser pode deixar sem o conhaque.