Cozinhe a abóbora cortada em cubos em 1 litro de água com uma colher rasa de sobremesa de sal.
Em uma panela frite a cebola picada, depois de dourar acrescente a calabresa e a carne-seca.
Desligue o fogo depois de bem fritinho e acrescente o cheiro- verde (a gosto) e reserve.
Depois que a abóbora estiver cozida, em um refratário amasse-a junto com a margarina e o leite até que obtenha uma pasta homogênea.
Forre o refratário com a pasta, deixando um pouco para cobrir, depois e coloque o recheio que fritou.
Coloque por cima do recheio uma camada de requeijão e complete fechando o escondidinho com o restante da pasta de abóbora.
Para finalizar salpique por cima queijo parmesão ralado.
Dica: Acompanhamento arroz branco.