Corte o bacon em cubinhos e reserve.
Raspe, lave a cenoura e rale.
Corte o pimentão em quadradinhos, rale a cebola.
Em uma panela ou frigideira, frite o bacon e reserve.
Coloque a manteiga, frite a cebola, cenoura e o pimentão tudo junto, até ficarem molinhos.
Coloque a farinha até ficar no ponto em que desejar (mais molhadinha ou mais sequinha).
Desligue o fogo, coloque o bacon e sirva.