Derreta a manteiga na panela em fogo brando.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos até virar um creme liso.
Despeje o leite morno aos poucos mexendo para não empelotar.
Junte o sal, a noz moscada e a pimenta-do-reino.
Acrescente os brócolis.
Deixe esquentar tudo junto por uns 5 a 10 minutos.
Cozinhe o espaguete e sirva com o molho por cima.
Se preferir salpique alho frito picadinho.