Coloque o pó da gelatina em um tigela grande e dissolva no leite quente.
Misture o iogurte com uma colher para ficar homogêneo.
Com a ajuda de um fouet (batedor de arame), incopore-o à gelatina dissolvida.
Junte o mel, misture e despeje o flan em uma forma com furo no meio untada com óleo e água.
Cubra a forma com um filme plástico e coloque o flan na geladeira por 5 horas ou até que fique firme.
Apenas misture a polpa de maracujá e o mel.
Retire o flan da geladeira e desenforme-o sobre o prato em que irá servir.
Cubra com a calda e sirva a seguir.