Souflé fácil de legumes

Ingredientes (6 porções)

• 1 chuchu
• 1 cenoura grande ou duas pequenas
• 1 batata grande ou duas pequenas
• 2 copos americanos de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 ovos
• 1 colher de café de fermento em pó
• 2 a 3 colheres de sopa de queijo ralado (qualquer queijo a gosto, mussarela, mineiro curado, parmesão, etc)
• 1 pitada de sal (opcional se usar queijo salgado não precisa)

Modo de preparo