Bata no liquidificador o alho, a cebola, ovos, leite e sal.
Despeje em um recipiente e depois coloque os outros ingredientes.
Mexa com uma colher de pau, se ficar muito grosso coloque mais leite integral ou água (se preferir).
Depois da massa pronta e mole, coloque na panquequeira para ficar pronta as panquecas de uma em uma, unte a panquequeira com azeite se agarrar.
O recheio pode ser de sua preferência frango, carne, ricota, beterraba ralada com cenoura e queijo.