Num refratário, misture a carne e todos os temperos.
Vá adicionando, aos poucos, as nozes.
Quebre o ovo e misture.
Coloque o cream cheese e misture até que esteja homogêneo.
Modele da forma que preferir, o ideal é que não sejam mais finos do que a espessura de um dedo.
Forre com um papel manteiga, ou outro tipo de selador e coloque no freezer por um tempo.
Prepare do modo que preferir (na foto os hambúrgueres foram grelhados).
Caso os hambúrgueres comecem a desmanchem coloque um pouco de farinha de soja (carne de soja triturada), nada mais do que 2 colheres de sopa.