Bata ligeiramente os ovos e reserve. No liquidificador bata uma lata de milho verde com 50 ml de leite, guarde o restante do leite. Misture os ovos com o milho verde batido, junte a outra lata de milho verde com grãos inteiros, junte a farinha, o creme de leite e o restante do leite. Corrija o sal e adicione, pimenta e cheiro-verde. Lembre-se que os enlatados já tem sal, cuidado pra não ficar salgado. Unte uma assadeira e leve ao forno preaquecido por 45 minutos a 180ºC.
Esse souflé é muito fácil pois não necessita de claras em neve.