Coloque na panela de pressão as coxinhas de frango, a cebola cortada em cubinhos e o alho picado.
Deixe cozinhar em fogo alto por 15 minutos.
Nessa etapa inicial, não se adiciona água ou vinho branco.
Abra a panela de pressão e adicione aos poucos a água fervente juntamente com o caldo de frango. Dê uma leve misturada.
Quando o caldo der uma encorpada, adicione aos poucos o vinho branco e os tomates cortados em cubinhos e misture.
Deixe cozinhar até o caldo engrossar e adicione a cebolinha picada.
Adicione o sal a gosto.
Bom apetite!