Em uma vasilha misture o arroz cozido com a margarina derretida e o leite, metade do parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino.
Espalhe a metade dessa mistura em um refratário e cubra com a sardinha, a ervilha, o tomate e polvilhe com orégano .
Cubra com o restante do arroz cozido e polvilhe com o parmesão restante. Leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até gratinar e sirva em seguida.