Bata as claras em neve, sem parar de bater junte o açúcar aos poucos, junte as gemas uma a uma.Desligue a batedeira e junte a farinha e o fermento, mexendo delicadamente.
Unte uma forma redonda pequena e asse em forno médio a 180º C.
Misture o leite condensado, o coco e a margarina e leve ao fogo até engrossar.
Deixe esfriar.
Pique o abacaxi e cozinhe em uma calda de água e açúcar por alguns minutos (reserve).
Depois de cozinhar o leite condensado na panela de pressão, espere esfriar completamente antes de abrir a lata, misture as ameixas picadas.
Faça uma calda com açúcar, cravos ou molhe com uma de sua preferência.
Corte o bolo em três partes.
Na primeira camada, coloque o doce de coco e o abacaxi em cima. Na segunda camada coloque o doce de leite com as ameixas.
Faça recheios firmes para que não escorram.
Coloque frutas de sua preferência.
Ama naked cake? Confira essa receita incrível de naked cake de limão do TudoGostoso!