Preaqueça o forno.
Junte numa bacia o mel e a manteiga e bata muito bem.
Depois adicione os ovos, um de cada vez, batendo a cada adição.
Peneire a farinha sobre a massa, mexendo até ficar homogênea.
Passe-a para uma forma untada com mateiga e farinha de trigo.
Leve ao forno, em fogo médio, dependendo do forno.
Verifique com o palito a consistência do bolo a cada 10 minutos.
Tire do forno quanto o palito sair seco.
Deixe esfriar um pouco para desenformar.
Sirva em temperatura ambiente.