Cozinhe o macarrão ninho ou de sua preferência 'al dente' e reserve.
Misture o leite com a farinha de trigo e reserve.
Doure a cebola ralada na manteiga derretida.
Acrescente a mistura do leite/farinha de trigo mexendo para não embolar, até obter uma mistura homogênea.
Rale o caldo de frango e coloque na panela juntamente com o queijo ralado aos poucos.
Coloque o macarrão numa travessa de vidro e cubra com o molho branco.
Pronto!
Obs.: O queijo ralado e caldo de frango deve ser colocado aos poucos e de acordo com gosto.