Dissolva em um copo americano de leite as 3 colheres de amido de milho, misture o leite condensado, a mesma medida de leite e as gemas , mexa até engrossar mexendo sempre para não empelotar e reserve.
Bata as claras em neve, o açúcar e o suco de limão até dar o ponto reserve.
Umedeça os biscoitos champagne no leite.
Forre o fundo da forma e coloque outros biscoitos em pé contornando.
Coloque o creme em cima dos biscoitos, após coloque os morangos picados e cubra com o suspiro. Enfeite a gosto com morangos em cima do suspiro.