Colocar o polvo na panela de pressão por 20 minutos com uma 1 cebola cortada em x para que ele fique na consistência ideal.
Depois de pronto, usar a água do polvo para fazer o arroz.
Em uma panela, colocar azeite, água, uma cebola cortada em cubinhos, um tomate cortado em cubinhos, o alho, o extrato de tomate, o leite de coco, os temperos verdes e o caldo de peixe. Ir mexendo por cinco minutos.
Adicionar o polvo e o camarão e ir mexendo por mais 10 minutos.
Misturar o arroz com tomate seco e está pronto.