Bata as gemas com o açúcar até o ponto de gemada.
À parte dilua a maizena no suco de laranja e leve ao fogo, mexendo sempre.
Quando começar a ferver, adicione aos poucos a gemada e a raspa de limão.
Retire do fogo e adicione o licor e a margarina, mexendo sem parar até ficar bem misturado.
Amasse bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e forre as forminhas.
Asse até dourar, encha com o recheio e deixe esfriar.
Decore com chantilly e os morangos.