Descasque a berinjela e corte em fatias de mais ou menos 1 cm cada.
Coloque dentro de um refratário com água e sal por 10 minutos.
Escorra as fatias e deixe secar no papel toalha.
Logo depois passe no trigo e em seguida frite e coloque em uma forma.
Depois de fritas passe um pouco do molho por cima delas
Coloque uma fatia de queijo por cima e orégano a gosto.
Para finalizar coloque no forno em temperatura média por 5 minutos, ou até derreter o queijo.
Bom apetite!