Tempere os bifes com o sazón, tempero baiano, cominho e o dente de alho.
Doure na panela.
Corte a cebola e o pimentão em rodelas e coloque sobre os bifes.
Pique o coentro e coloque na carne.
Coloque a xícara de água e deixe na pressão por 15 minutos no fogo baixo.
Sirva com arroz branco e purê de batatas.