Cozinhe o alho e a cebola por 3 minutos, escorra e reserve.
Cozinhe e pique as batatas.
Leve o alho, a cebola, o orégano e as batatas ao liquidificador e bata com o azeite até obter uma massa homogênea.
Acrescente o sal, deixe esfriar e está pronto para servir.
Bom Apetite!