Dissolva o fermento na água.
Misture com os demais ingredientes.
Sove com a mão, utilizando farinha de trigo até que a massa desgrude totalmente.
Deixe descansar por 40 minutos, depois unte uma forma redonda de 35 cm e coloque a massa.
Coloque a mussarela por baixo e o molho por cima. Recheie como preferir.
Bom apetite.