Cozinhe o macarrão de acordo com o tempo de preparo do pacote numa panela com água fervente e um fio de óleo, lave e reserve.
Em uma panela coloque o azeite, o alho, a cebola e o tomate, refogue até que o tomate derreta.
Em seguida acrescente o leite já misturado com a maisena, o requeijão, a mussarela em pedacinhos e deixe engrossar.
Quando estiver grosso e esticando o queijo adicione o creme de leite e sal a gosto, misture o molho na massa e salpique salsinha a gosto.