Misture o fermento e o açúcar até obter um mingau, passe para um recipiente e reserve.
Bata no liquidificador as cenouras, a margarina, o óleo e os ovos até a mistura ficar homogênea.
Junte essa mistura ao fermento, adicione aos poucos a farinha de trigo e sove até obter uma massa lisa, homogênea e que desprenda das mãos.
Sove bem a massa.
Se necessário, acrescente mais farinha de trigo.
Modele os pães e disponha-os em fôrmas grandes untadas, cubra com um pano de prato seco e deixe descansar até dobrar de volume.
Asse os pães em forno médio (180º graus), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourarem.