Em uma panela grande doure o alho com o óleo.
Em seguida bote a carne picada para dourar.
Coloque o sal, o cominho, o colorau e o vinagre, deixe a carne cozinhar bem.
Depois de cozida coloque a batata, o repolho, a cenoura e o macarrão.
Adicione a cebola, o coentro e a água.
Deixe cozinhar tudo até a cenoura ficar bem molinha.
Bom apetite.