Cozinhe as batatas descascadas até ficarem bem cozidas e reserve.
Em uma panela frite o alho em pedaços, a cebola e o caldo.
Depois de fritos, coloque 1/2 batata e amasse no alho e no caldo para pegar o sabor.
Misture a batata da panela na reservada, acrescente a maionese, o leite de coco, o presunto, o queijo, o milho e os ovos.
Leve ao forno por 10 minutos apenas para derreter o queijo.