Corte a costelinha em pedaços e tempere com um pouco de alho amassado.
Corte o bacon em pedaços pequenos.
Coloque a costelinha para fritar e depois de 20 minutos coloque o bacon para fritar junto.
Deixe fritar bastante.
Acrescente o alho amassado, o coentro, a cebola ralada e a cebolinha cortada e reserve.
Cozinhe a mandioca, amasse e tire os fiapos.
Jogue encima dos reservados acrescente água.
Misture e deixe no ponto de caldo.
Experimente e acrescente o sal a gosto.