Cozinhe o macarrão em água fervente normalmente, escorra e reserve.
Em outra panela refogue o alho, a cebola, o orégano e a salsa no azeite.
Frite o bacon e a calabresa.
Acrescente o shoyu e mexa bem, frite mais um pouco acrescentando as azeitonas e o caldo de carne.
Quando o bacon e a calabresa estiverem no ponto que lhe agrade, abaixe o fogo e acrescente o creme de leite e misture bem.
Acrescente o molho de tomate e o conhaque, misture bem.
Mantenha em fogo baixo mexendo até o molho encorpar.
Acrescente o macarrão que estava reservado e mantenha em fogo baixo mexendo por aproximadamente 5 minutos, ficará cremoso.
Sirva, pode-se completar as porções ou apenas decorar os pratos com queijo ralado e batata palha.