Em uma panela coloque o óleo, uma cebola picada e dois dentes de alho amassados.
Deixe dourar e coloque o arroz, o milho, pimentão, cenoura, calabresa e mexa.
Coloque água até cobrir o arroz em outra panela.
Coloque óleo, a cebola e o alho.
Deixe dourar e coloque o frango em pedaços miudinhos.
Tampe e deixe cozinhar até ficar mole.
Em outra vasilha maior misture o frango com o arroz, juntamente com o cheiro-verde cortado.
Bom apetite.