Coloque em uma tigela todos os ingredientes e o ovo (sem a pele da gema). Misture com cuidado com uma colher de pau, só para a farinha não pular da tigela quando você usar a batedeira. Misture até ficar homogênea. Prepare uma frigideira untada e aquecida.
Com uma concha pequena retire uma porção da massa e despeje na frigideira sem espalhar. Espere dourar e vire para dourar o outro lado. Repita o mesmo processo até terminar a massa. Sirva com geleia, chocolate, goiabada, o que preferir. Na minha coloquei geleia de morango com pimenta.
Importante: a massa não pode estar muito mole, fogo baixo para não queimar, e quando for colocar a massa tire a frigideira do fogo, depois coloque de volta.