Pasta americana
Por ANDRIELE

Ingredientes (1 porção)

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture uma colher de sopa de água e a gelatina,deixe de molho.

Passo 2 :

Leve o açúcar, 4 colheres de sopa de água e glucose ao fogo médio até o açúcar derreter.

Passo 3 :

Ferva por 2 a 3 minutos.

Passo 4 :

Aqueça a gelatina até dissolver.

Passo 5 :

Mergulhe a panela com o açúcar em água fria para interromper o cozimento.

Passo 6 :

Junte a gelatina e a glicerina, despeje numa superfície untada e misture bem por 5 a 10 minutos, até formar uma pasta firme.

Passo 7 :

Sove bem até a pasta ficar lisa e elástica, e enrole em plastico filme.

Passo 8 :

Leve à geladeira até firmar ou deixar passar a noite.

Passo 9 :

Se quiser colocar cor na massa e só por corantes.

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