Refogue na margarina a cebola, o alho, o tomate, o sal, a salsinha e demais temperos.
Coloque os cubos de carne de frango, a água e cozinhe.
Retire o frango e reserve-o.
Leve o caldo ao fogo e quando estiver fervendo, incorpore as gemas, o catupiry e a farinha de trigo formando um creme.
Após tudo pronto, espete os cubos de frango em palitos de churrasco, passe-os no creme e em seguida pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.
Após tudo pronto, frite-os em óleo quente.